Jornadas Trufa de Verano en Beteta con Casa Chon en el Alto Tajo

Hoy les traemos uno de los eventos de trufas que realizamos en el Alto Tajo con más renombre y que repite por segundo año consecutivo al haber tenido tanto éxito el pasado año, se trata de las Jornadas Trufa de Verano de Beteta que se celebran los dias 13 y 14 de Junio.

A continuación le dejamos el programa de estas fabulosas II Jornadas de la Trufa de Verano en Beteta 2015 patrocinadas por Autoprima de Mercedes Benz.

autoprima.mercedes-benz

Programa:

Sabado 13 de Junio

10.30 
Inauguración oficial

11.00
Ponencia: “Cultivo de la trufa en el Mundo.
¿Habrá mercado para toda la trufa producida?”
D. Marcos Morcillo Serra.
Director de Micología Forestal & Aplicada

12.30
Mesa de trabajo: “Trufa, cultivo y comercialización”
D. Luis Benito Matías y Dña. Amaya Álvarez Lafuente
Asistencia Técnica. C.N.R.G.F, “El Serranillo” MAGRAMA
Guadalajara
D. Luis Gonzaga García Montero
Profesor. Titular Universidad Politécnica de Madrid

14.00
Degustación de productos elaborados con trufa en los establecimientos participantes.

16.30
Mesa Redonda, “Trufas y Turismo”
D. José Luis Zorita Prieto
Presidente de la Agrupación Provincial de Hosteleros de Cuenca
D. Alfredo Monteagudo Suárez
Presidente C. S. y MA. Cámara de Comercio de Cuenca
Dña. Sonia Martínez Eslava
Técnico de Calidad Turística. Cámara de Comercio de Cuenca

18.00
Mesa de trabajo, “La Trufa y la Cocina”.
D. Raúl Contreras Castellano.
Cocinero de Cuenca

22.00
Cenas trufadas en restaurantes de la zona.

de 10.00 a 20.00 Mercadillo de artesanía y stands en el Frontón Municipal

Domingo 14 de Junio

10.00
Demostración de perros truferos

11.30
Ponencia: “Los perros y la truficultura”
Viveros VITRUF

12.00
Concurso gastronómico de platos cocinados con Tuber Aestivun.

13.30
Entrega de premios y diplomas.
Clausura de las Jornadas

ORGANIZAN
    • AYUNTAMIENTO DE BETETA.
    • AYUNTAMIENTO DE PERALEJOS DE LAS TRUCHAS.
    • ASOCIACIÓN DE RECOLECTORES Y TRUFICULTORES DE LA SERRANÍA DE CUENCA Y ALTO TAJO.
    • ASOCIACIÓN DE RECOLECTORES Y CULTIVADORES DE TRUFA DE CASTILLA-LA MANCHA.

2 Jornadas de la Trufa de Verano

El evento de este año esta patrocinado por el concesionario de Mercedes Benz Autoprima, si necesitan un coche mercedes no duden en pasarse por sus oficinas y recibirán la mejor atención y una amplia gama al mejor precio.

Desde nuestros alojamientos en las Casas rurales y apartamentos Casa Chon en 30 min podrá disfrutar del evento y las maravillosas vistas del Alto Tajo, no lo dude más y ademas de la jornada de las Trufas disfrute también de otras muchas cosas que podremos aconsejarle hacer en el Alto Tajo.

Casa Chon te invita a visitar Beteta

Para llegar a Beteta esta es la ruta más rápida:

Nosotros como recolectores de Trufas le podremos aconsejar e incluso enseñar las distintas técnicas para localizar estos mangares de nuestra gastronomía.

2 Respuestas

  1. Estoy encantado de encontrar esta web. Quería daros las gracias por redactar esta genialidad. Sin duda he disfrutando cada pedacito de ella. Os te tengo agregados para ver más cosas nuevas de esta web .

    • Muchas gracias por tus palabras, desde nuestra web queremos dar a conocer todo lo que tenemos en nuestra comarca, no solos nuestras cosas que es nuestro negocio, si no promocionar los negocios de nuestros vecinos que al fin y al cabo somos como una gran familia y nos tenemos que ayudar los unos a los otros, os esperamos por aquí amigos riojanos.

      un fuerte abrazo.

Agregar comentario