Ruta de la Tapa en el Alto Tajo: Un Viaje de Sabores por la Naturaleza. En el Parque Natural del Alto Tajo. Más allá de sus paisajes de ensueño, este rincón de Guadalajara esconde una riqueza culinaria que merece ser descubierta, y qué mejor manera de hacerlo que a través de sus deliciosas tapas
La V Ruta de la Tapa 2025 del Alto Tajo, con la colaboración de la Mancomunidad de Municipios del ALTO TAJO y RUMBO RURAL y el patrocinio de Cervezas “El Aguila” es una oportunidad para probar exquisitas tapas tipicas del Alto Tajo; es una invitación a sumergirse en la cultura y las tradiciones de sus pueblos. Cada tapa es un reflejo de la identidad local, elaborada con productos de la tierra y el saber hacer de sus gentes. Imaginaos disfrutar de una tapa de morteruelo, unas migas del Tajo o un brioche de cordero lechal asado, mientras contempláis las espectaculares hoces y cañones que caracterizan esta zona.
Esta iniciativa, que se celebra anualmente, convierte a los bares y restaurantes del Alto Tajo en auténticos templos del sabor. Es una ocasión perfecta para interactuar con los lugareños, conocer sus historias y sentir la calidez de su hospitalidad.
5ª edición de la Ruta de la Tapa
El Alto Tajo vuelve a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía con la celebración de la 5ª edición de la Ruta de la Tapa, un evento que reúne sabor, tradición y creatividad culinaria en un entorno natural incomparable. Se celebra desde el 15 de Julio hasta el 31 de Agosto de 2025, de lunes a viernes y previa reserva telefónica para garantizar la mejor atención.
Para consultar toda la información y acceder al mapa de la ruta, escanea el código QR
Tapas en pueblos Alto Tajo
Una iniciativa en la que participan los bares de cuatro pueblos con una tapa exclusiva:
- Bar Mambrú (Arbeteta)
Calle Perchel Nº 4
Telefono : 657 50 71 67
Tapa Alto Tajo: Bocadillito de calamares con alioli
Ruta desde Peralejos de Las Truchas – Casa Chon a Arbeteta - Bar El Boleo (El Recuenco):
Calle Boleo Nº 16
Telefono: 642 75 69 97
Tapa Alto Tajo: Bomba de pueblo
Ruta desde Peralejos de Las Truchas – Casa Chon a El Recuenco - Bar Peralveche (Peralveche):
Plaza Mayor Nº 12
Telefono: 658 91 93 43
Tapa Alto Tajo: Nachos con curry tikka massala
Ruta desde Peralejos de Las Truchas – Casa Chon a Peralveche - Bar Pico El Alar (Ocentejo):
Calle Real Nº 15
Telefono: 672 51 01 94
Tapa Alto Tajo: Tartar de trucha Km 0 sobre rebanada crujiente con aguacate.
Ruta desde Peralejos de Las Truchas – Casa Chon a Ocentejo
Para degustar las tapas que prepararán, se deberá primero realizar reserva telefónica en cada establecimiento para que puedan garantizar un buen servicio.
Entre todos los participantes que completen la ruta y envíen el carnet “Carnet del Tapero” sellado, un documento que permitirá puntuar del 1 al 5 las tapas de cada uno de los establecimientos, reconociendo posteriormente el aperitivo y bar ganador del certamen. En cada una de las visitas, el asistente podrá hacerse con el sello correspondiente, optando, una vez se tengan todos, a la participación en el sorteo de una actividad multiaventura en el Alto Tajo facilitada por la empresa de turismo activo Asdon Multiaventura.
Nota.- Será necesario enviar una foto del carnet completado con los respectivos sellos en el formulario. A la página web de la Ruta de la Tapa Alto Tajo.
Se sortearán dos cestas gourmet: una de productos de Guadalajara y otra de productos Mahou, patrocinador del evento.
También tendrán premios los establecimientos ganadores de la ruta que serán elegidos entre los participantes con sus puntuaciones enviadas en los carnets del rutero.
Más Allá de la Tapa: Una Experiencia Completa
Participar en la V Ruta de la Tapa es también una excusa ideal para explorar el Parque Natural del Alto Tajo. Antes o después de vuestro recorrido gastronómico, podéis disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, piragüismo o simplemente relajaros en la naturaleza. La combinación de aventura y buena mesa es, sin duda, la fórmula perfecta para una escapada inolvidable.
Así que, si buscáis una experiencia que combine la belleza natural con la autenticidad de la gastronomía rural, la Ruta de la Tapa en el Alto Tajo es vuestro destino desde Casa Chon en Peralejos de Las Truchas.
¡Preparaos para un viaje de sabores que os dejará con ganas de volver!
Casa Chon en Peralejos de las Truchas
Es un alojamiento ideal para quienes buscan tranquilidad y naturaleza en pleno Parque Natural del Alto Tajo. Pagina Casa Chon en Facebook
- Ubicación: En plena Sierra de Albarracín, en el Alto Tajo, cerca del río Tajo, en Peralejos de Las Truchas, perfecto para practicar senderismo, pesca y turismo rural.
- Tipo de alojamiento: Apartamentos rurales con cocina totalmente equipada, salón-comedor y baños. Algunos cuentan con chimenea y terraza.
- Capacidad para 6 apartamentos : Diversas opciones, desde estudios hasta apartamentos para familias o grupos. Seis apartamentos rurales con capacidad para 24 personas.
- Entorno: Una zona muy tranquila, rodeada de bosques, ríos y cascadas. Ideal para nadar, relajarse y realizar rutas de senderismo (a pie, en moto o en bicicleta).
- Servicios destacados: Wi-Fi (en algunas zonas). Aparcamiento gratuito. Calefacción para el invierno. Zonas comunes. Información turística sobre el Alto Tajo.
Alojarse en Parque Natural Alto Tajo - Opiniones de los huéspedes: Los huéspedes elogian la limpieza, la comodidad y el amable servicio de los propietarios, quienes ofrecen información completa sobre la belleza natural del entorno.
- Perfecto para: Parejas, familias o grupos que buscan naturaleza y tranquilidad en uno de los pueblos más pintorescos del Alto Tajo.
